一時帰国の買い物に！長期保存可能な日本食まとめ【海外在住者・駐在員向け】

絹豆腐

海外ではなかなか手に入らない、ぷるぷるの絹豆腐です。

長期常温保存可能な無菌充てん製法により、保存料不使用で常温長期保存が可能となっております。製造日から２１６日保存可能です。

フリーズドライみそ

味噌を一瞬でフリーズドライ加工した粒みそ。軽いので荷物に入れてもかさばらないのが嬉しい。だし入りみそ100%なので、そのままお料理に使えます。

とろろ

こちらのフリーズドライのとろろ、水をかけるだけであっという間にとろろができてしまいます。うどんやそば、ごはんにかけて掻き込めばそこは日本です。

納豆

ねばねば感が強く、水分が加わると元の性質に近く戻ります。納豆パスタや卵焼きなど加熱する場合や、サラダに混ぜたりする場合などには申し分ないです。

ちなみに納豆菌から納豆を作るやり方はこちらにまとめております。

讃岐うどん

常温で5年保存可能な讃岐うどんです。調理不要で「パッケージを開けてすぐに食べられる」ので、体調不良のときなどにもおすすめ。

セブンイレブンのフリーズドライスープシリーズ

セブンイレブンはフリーズドライやレトルト製品が数多くそろっています。中でもおすすめは、ふかひれスープ、うめ／鮭のおかゆなどなど。軽くてお湯をかけるだけですぐ食べられるのも嬉しいポイント。

レトルトカレー

やっぱり恋しくなるのが日本のカレー。いろんな種類のレトルトカレーを買い込んでおきたいです。

お米・おにぎり

日本人であれば恋しくなる日本のお米たちは買っておいて損がないです。別記事に詳しくまとめておりますので、よかったらご覧ください。

油揚げ

どちらも常温保存可能です。おいなりさんは酢飯を使うことで、海外のお米でも簡単に美味しく作れるので、とっても重宝します。私は念のため冷凍保存しております。

いかがでしたでしょうか？

他にも長期保存可能なおいしい日本食を見つけたら、追記していきたいと思います！